Pra quem quer ficar bonitão com a taça de vinho na mão: Hot Damn! Wine Makes You Sexier! Leia mais…
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January 2007
Nos dez excepcionais dias em que estive no Chile no último ano, uma das experiências mais marcantes que tive foi a convivência com um conjunto de enólogos jovens, estudantes da pós-graduação em Enologia da “Universidad de Chile”. Todos muitos dispostos a um bom debate, simpáticos e cada um com uma carga de experiência enológica completamente […]
Opus One, a obra do tÃtulo, se situa bem no meio, entre o amor e o ódio, o velho e o novo. Ãcone da revolução viti-vinÃcola nos Estados Unidos, Robert Mondavi, o papa da enologia norte-americana, é o rostinho da esquerda. Philippe de Rotschild, o barão do vinho francês, representa a tradição européia. É produzido […]