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Arquivos de February, 2008

Video-degustação [Editado]

Decidi republicar esse post (publicado originalmente no dia 23 de fevereiro), substituindo o vídeo original por outro um tanto mais… eloqüente! que mostra o que Gary “Vay-ner-chuk” faz diariamente em suas vídeo-degustações:

“Aproveitando a seqüência de vídeos, para quem queira acompanhar um louco em degustações quase diárias online, vale a pena assitir – de vez em quando – um episódio de WineLibrary TV com Gary Vaynerchuk:”

[yahoo 1184462]

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Para quem não conhece o outro lado

Charge de Bryan Barling, publicada originalmente em www.boardgamegeek.com

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Fetiche?

Talvez alguns de vocês tenham lido em que eu andei obtendo dicas sobre os meus textos de uma jornalista. A mais aguda delas me deixou curioso: “tome cuidado com algumas afirmações. Numa das notas você defende as garrafas pesadas que (…) só servem para aumentar o frete pago pela bebida”.
Acompanhada da observação vinha uma indicação de um artigo da jornalista inglesa Jancis Robinson sobre o peso das garrafas (“É Hora de Repensar as Garrafas”, Prazeres da Mesa nº38, Julho de 2006).
Após assistir a

The Paulistan Paradox

Devo dizer que São Paulo é impressionante. É uma metrópole, cosmopolita, com todos os seus entra-e-sai de gringos, paraíbas e paulistanos. Rica, pobre, grande até perder de vista, possui aproximadamente escandalosos

restaurantes.

. Doze mil e quinhentos.

Para uma pessoa como eu, que veio do interior, lá de Roça Grande das Minas Gerais – também conhecida como Belo Horizonte ou Capital do Ande-Cem-Metros-e-Pare-No-Sinal – doze mil e quinhentos, vejam bem, doze MIL e quinhentos restaurantes é uma quantidade interminável. Tem paulistano que diz que São Paulo é a

Benny Hill

Um dos mais famosos comediantes britânicos, Benny Hill decidiu aventurar-se pelo serviço de mesa e apimentar nosso debate sobre o cuidado dos sumaliês com seus vinhos e clientes e a postura dos últimos com relação ao que estão bebendo.

Bom proveito!… Leia mais...

Degustando com Borat

Para quem não sabe nada de vinho, nada como acompanhar alguém que não sabe NADA de vinho:

ATENÇÃO – algumas cenas podem ser ofensivas… Leia mais...

Categorias: Outros, Vídeos Tags: , , , ,

Web 2.0, Comida e Vinho

Talvez alguns de vocês nunca tenham ouvido falar, talvez outros saibam perfeitamente o que é, mas a “Web 2.0” é o que faz com o que os gigantes da internet sejam os grandes de verdade. Amazon.com, Google e outros cresceram e dominaram tudo baseando seu trabalho… no dos outros!

Web 2.0 é um conceito controverso, mas que é a base do funcionamento de tudo o que vem subsistindo na internet nos últimos anos. A fórmula é relativamente simples e absolutamente “democrática”: tudo é feito pela comunidade, para a comunidade, com a comunidade. Nada está pronto, nada termina… Leia mais...

Sublime Borgonha

Para quem não entende o que leva uma pessoa a descrever vinhos com uma seqüência interminável de adjetivos;
Para quem não entendeu os vinhos da Borgonha;
Para quem não sabe o que Lalou Bize-Leroy pode fazer com suas uvas:

Esta foto é obra de um dos mais surpreendentes wineblogs com que já me deparei.
Wine Reviews at Château Pétrogasm” utiliza imagens ao invés de palavras para descrever seus vinhos com uma eloqüência que supera o

European Wine Blogger Conference 2008

Está em gestação o European Wine Blogger Conference 2008, um encontro que pretende reunir os infinitos bloggers de vinho (somente na comunidade Wine Bloggers do facebook.com são mais de 200) na Rioja durante o verão europeu. Segundo os idealizadores do evento, uma comunidade teoricamente tão rápida ao trocar informações precisaria de um encontro como esse (e abre aspas!):

  1. porque iremos organizar algum tipo de “super” degustação e qualquer desculpa para degustar vinhos é boa.
  2. porque será organizado em uma das mais conhecidas, mas menos visitadas, regiões vinícolas do mundo – a Rioja. Às vezes é

Restaurant Week Brasil 2008

Mais passeios: o Blog da Bebel Baeta lembra que a segunda edição do Restaurant Week Brasil começa semana que vem, desta vez em versão “Nacional”. Além de São Paulo, participarão do evento Salvador, Recife, Brasília, Curitiba, Rio de Janeiro, Fortaleza, Costa do Sauípe e Belo Horizonte, cada cidade com sua programação e seleção de restaurantes coordenada por Josimar Melo.

A idéia do evento é estimular a ida aos restaurantes durante a baixa-temporada e contribuir para instituições de assistência através da doação de R$2,00, inspirando-se no Restaurant Week original de