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Arquivos de June, 2012

Tornando-se um Master of Wine, ou não, por Vasco Magalhães

O processo para a formação de um Master of Wine é longo e exigente. É comum que alunos do Instituto se tornem grandes especialistas em vinho, reputados por sua capacidade de degustação ou seu conhecimento do mercado e da geografia do vinho e, ainda asssim, não obtenham o título. Vasco Magalhães é responsável pelo departamento de Wine Education da SOGRAPE, o maior grupo vitivinícola de Portugal (e um dos maiores do mundo). Além de ter esclarecido uma batelada de dúvidas e compartilhado comigo suas reflexões sobre o processo de estudo e formação (em breve em outro post)