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Arquivos da Categoria ‘Novidades’

Notas rápidas de sábado à noite – café e chá

O encontro com o duo Gourmandise e com o japaranaense Danilo Sucrilhos no Coffee Lab, já clássico pros três e uma descoberta pra mim, tinha como mote a prova de uma seleção de chás trazida pelo Danilo das suas últimas andanças pela Zoropa, com uma contribuição minha, trazida da última ida à Alemanha.

Casa extra-cheia e movimento non-stop, pra orgulho da equipe de macacão cinza e sua líder, Isabela Raposeiras, e nós ali bicando café e esperando amenizar o calor das premiações da semana.

Os cafés da casa, como… Leia mais...

Acabou

Acabou.

Eu levei um tempinho pra acreditar.

Mandei dois e-mails para Londres, pra confirmar. Estava tão atribulado com degustações e cursos que até bem pouco não tinha batido a realidade – não tanto quanto quando terminei a última prova, em junho e saí com a sensação de “acabou” mais verdadeira de que me lembro na vida – e eu mal tinha comemorado1.

Depois de três anos e seis meses, acabou com atraso meu Diploma in Wines and Spirits, virtualmente2 o último nível de estudos antes do programa de estudos do

Guia de Vinhos sob nova administração

Não é sem motivo que são os mais velhos a levar adiante a tocha do vinho – é um universo que requer contato prolongado e, porque não, boa dose de recursos financeiros para permitir aquisição de experiência, avanços concretos e compreensões aprofundadas.

Os grandes enólogos, os maiores autores, os mais famosos degustadores, principais expoentes da cultura enológica, são respeitáveis senhores com algumas – as vezes várias – décadas de experiência.

Temos visto com freqüência (suficiente para que já esteja próximo do clichê) os destaques da mídia para a nova guarda da enologia mundial: filhos, sobrinhos… Leia mais...

Vinhos com vinhos – jogos e garrafas

A onda do momento no grupo de colecionadores de jogos do qual eu faço parte (hmm, tá, tem gente lá que joga, mas o grupo é de colecionadores) é fazer piada com Vinhos. Nada contra a minha pessoa ou a bebida – apesar de que no grupo há um mágico que é apresentando como mágico, um jornalista apresentado como blogueiro e normalmente me apresentam como bêbado, o que muito raramente é verdade.

Mais que motivo, o mote das piadas é o recém-lançado e muito comentado (no gueto dos jogos de tabuleiro de verdade)… Leia mais...

Pra não dizer que fui embora

A cada dia eu ponho um tijolinho aqui, quem sabe a casa fica pronta?

Pra não dizer que eu fui embora também de BH, vai uma forcinha pra quem quiser ler uma coletânea de artigos que é praticamente um curso básico de vinhos: Leia mais...

Tempero na Medida

Nota do Bernardo: Bom, eu não tinha me enganado: a nova “colaboradora” topou a intimação final e decidiu publicar também aqui um post que já estava escrito para outro blog, o Amélia Pós-Moderna. A partir de hoje, então, aqui e ali, vocês poderão ler as opiniões da Bel sobre receitas, peripécias gastronômicas em casa, em restaurantes e “perambulando por aí” aqui no Peripécias.
Espero que gostem…

Dia desses, Bê e eu resolvemos preparar um prato baseado num kit de especiarias que ele tinha trazido de Londres há um tempo. Esse kit é uma cartela… Leia mais...

Notícias Rápidas

1. Alguns acompanharam pelo Twitter a primeira parte (a sóbria) do desbunde total da minha confraria que é o almoço-jantar de fim de ano (Sério. 8 horas de pajelança). Vários ícones da história do mundo do vinho estavam lá, a conversa passou por todos os campos do conhecimento humano e ainda ganhamos alguns livros de presente… Meu celular tomou banho de Bonnes Mares e passeou no prato de gnocchi, mas deu pra registrar coisas com a câmera e o moleskine. Acho.

2. É possível, vejam bem, possível, que muito em breve eu consiga uma… Leia mais...

Vinícola – Mais Jogo!

Os portugueses fanáticos por jogos de tabuleiro estão felicíssimos: mais um jogo “nacional” será publicado no mercado europeu pela “What’s Your Game” (responsável entre outros por edições de Caylus e Reef Encounter) e o tema é, muito convenientemente, VINHO! Leia mais...

Vinho para Mulheres

Notinha rápida: nesta quinta, aula de degustação descontraída exclusiva para mulheres no Madame Aubergine, uma escola de gastronomia numa casa onde eu poderia viver feliz com minha futura mulher que adora a cor das paredes.

Links

Alguns de vocês devem ter notado que a coluna lateral com os links indicados desapareceu há algumas semanas… É que um dia eu me peguei nunca lendo alguns dos sites que estavam na minha própria lista! Decidi dar uma reformulada no formato e estou modificando a lista aos poucos e como os links no final eram tantos, acabaram por compor uma página só de links. Dêem uma olhada e, se tiverem algum link interessante, mandem para mim.… Leia mais...

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