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Arquivos da Categoria ‘Outros’

Tornando-se um Master of Wine, por Debra Meiburg MW

A americana Debra Meiburg é Master of Wine desde 2008 e vem se dedicando a ensinar sobre vinho há anos, com atuação de grande relevo no mercado asiático. Baseada em Hong Kong, Debra foi eleita “Mais influente jornalista em Hong Kong” em 2007 e é colunista semanal do South China Morning Post.

Neste artigo, publicado originalmente na revista Tatler, ela conta um pouco sobre o seu percurso durante os exames para a obtenção do título mais respeitado do mundo do vinho e inaugura uma série “comemorativa” da minha graduação no Diploma do WSET, em

Vinhos com vinhos – jogos e garrafas

A onda do momento no grupo de colecionadores de jogos do qual eu faço parte (hmm, tá, tem gente lá que joga, mas o grupo é de colecionadores) é fazer piada com Vinhos. Nada contra a minha pessoa ou a bebida – apesar de que no grupo há um mágico que é apresentando como mágico, um jornalista apresentado como blogueiro e normalmente me apresentam como bêbado, o que muito raramente é verdade.

Mais que motivo, o mote das piadas é o recém-lançado e muito comentado (no gueto dos jogos de tabuleiro de verdade)… Leia mais...

Das safras e degustações às cegas – finalmente

A safra de um vinho, para o consumidor, é um negócio esquisito: por um lado, sem dúvida, é referência importante de qualidade já que afeta o vinho diretamente (afinal, a videira é considerada a planta que mais fielmente transfere aquilo que viveu para seu fruto e em seguida para a bebida produzida com esse fruto), enquanto, por outro, não é nada dessas coisas no dia-a-dia do bebedor comum de vinhos.

Muita gente já chega afiada às lojas e restaurantes, engatilhando um “só 2005” ou “2002 de jeito nenhum” ou sacando uma elaborada pero no mucho

Notas rápidas de sábado à noite

Uma semana depois do “ceviche do Chico”, continuamos com vontade de peixe semi-cru, mergulhado em limão e outros sabores pungentes. Toca pro supermercado passadas oito da noite pra comprar os ingredientes faltantes, pica peixe, rala gengibre, mistura tudo no saco e, enquanto espera, taça de vinho e estréia de jogo.

O vinho é a segunda tentativa de avaliar o que podemos encontrar no supermercado (a primeira eu esbocei mas não publiquei, já faz ano, quem sabe eu tomo coragem) e o que disso é bom de beber. A loja aqui perto de casa tem uma área… Leia mais...

O fantasma dos natais futuros

No conto Cântico de Natal (que vocês podem ler na íntegra através do link, graças ao Google Books), Dickens conta a história de um homem que é visitado por três aparições que tentam fazer-lhe mudar sua atitude quanto à vida. A terceira delas, o Fantasma dos Natais Futuros, mostra-lhe como será o fim de seus dias. Pois o meu fantasma dos natais futuros tem nome: Richard Hemming, colaborador do jancisrobinson.com e aluno do programa Master of Wine. Gostaram do draminha?

Há alguns meses Hemming se inscreveu e foi aceito no… Leia mais...

Notícias Rápidas

1. Alguns acompanharam pelo Twitter a primeira parte (a sóbria) do desbunde total da minha confraria que é o almoço-jantar de fim de ano (Sério. 8 horas de pajelança). Vários ícones da história do mundo do vinho estavam lá, a conversa passou por todos os campos do conhecimento humano e ainda ganhamos alguns livros de presente… Meu celular tomou banho de Bonnes Mares e passeou no prato de gnocchi, mas deu pra registrar coisas com a câmera e o moleskine. Acho.

2. É possível, vejam bem, possível, que muito em breve eu consiga uma… Leia mais...

Sim, eu sei. Tá faltando coisa aqui, né.

Eu sei que eu fico prometendo “agora vai”, mas é que felizmente as coisas andam movimentadas por aqui. Depois de uma semana de cama (oinc, oinc), duas de casamento e lua-de-mel e mais duas de trabalho louco para deixar tudo pronto para o final-do-ano, nada mais óbvio que retomar o trab- quero dizer, recuperar o atraso e a ausência em uma das conferências mais importantes dos últimos tempos no quesito vinho: Wine Future, em Logroño, na Rioja. Leia mais...

Vinícola – Mais Jogo!

Os portugueses fanáticos por jogos de tabuleiro estão felicíssimos: mais um jogo “nacional” será publicado no mercado europeu pela “What’s Your Game” (responsável entre outros por edições de Caylus e Reef Encounter) e o tema é, muito convenientemente, VINHO! Leia mais...

Vinho para Mulheres

Notinha rápida: nesta quinta, aula de degustação descontraída exclusiva para mulheres no Madame Aubergine, uma escola de gastronomia numa casa onde eu poderia viver feliz com minha futura mulher que adora a cor das paredes.

One Lovely Blog Award

Puxa, demorou infinito mas descobri hoje [i.e. há um mês atrás, a esse ponto] que a Helô Fialho, do blog Vinhos, panelas e livros – É só um diário foi simpaticíssima e delicada ao indicar o Peripécias como “One Lovely Blog Award”, uma premiação “interna” feita pelos próprios blogs de todo o mundo.

Passeando pelo Qvinho, do Jomar – que eu acompanho pelo Twitter – descobri que foi ele quem abriu o espaço para a entrada do prêmio no Brasil, recebendo a indicação de Gabriella

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