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Envelhecimento

Tweet Aproveitando uma revisão de material de estudo para o IMW e a freqüência com que me perguntam sobre envelhecimento de vinhos, vai aí um rabisco que PARECE longo, mas não é não, vai. Coragem. Há uma linha tênue entre a sabedoria popular e o mito e é fácil passar de lá pra cá. Quando […]