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Embalagens

Pra quem achava que já tinha visto de tudo em termos de embalagens de vinho: E pra quem ainda não tinha visto muita coisa: Quem me apresentou a tacinha foi Robert McIntosh, do blog Wine Conversation. A lata é cortesia de Mr. T. Zahil. A bag-in-box é da Dal Pizzol. novidade, embalagem, pet, lata Leia […]

Vinho e Saúde

Tentar decidir o que comer e beber em função do que a mídia nos diz sobre nossa saúde é um desafio que poderia ocupar meio turno de trabalho diário somente para nos manter atualizados com as mais recentes pesquisas médicas. Duro é descobrir que a pesquisa que dizia que um alimento faz mal de repente […]

Vinho e Movimento

Leia a introdução deste artigo em “Matt Kramer e o Armazenamento de Vinhos“ O segundo aspecto analisado por Matt Kramer em seu livro “Making Sense of Wine” – que, vocês já sabem, foi lançado no Brasil há pouco – é o movimento. Todo mundo já leu, ouviu, viu, que a adega ou o lugar onde […]

Obra Número Um – não se engane, não fui eu.

Opus One, a obra do título, se situa bem no meio, entre o amor e o ódio, o velho e o novo. Ícone da revolução viti-vinícola nos Estados Unidos, Robert Mondavi, o papa da enologia norte-americana, é o rostinho da esquerda. Philippe de Rotschild, o barão do vinho francês, representa a tradição européia. É produzido […]