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Posts com a Tag ‘Provas’

Projeto IMW – Prova de Admissão: Teoria

Vimos antes que, como parte do pacotão inicial de inscrição no programa do Institute of Masters of Wine, é necessário fazer duas pequenas provas, uma prática e uma teórica. A parte teórica este ano foi, na verdade, retirada do exame de 2011: questões de prova eram apresentadas uma a uma semanalmente, para que os candidatos selecionassem a que preferissem para responder e enviar dentro de um prazo específico.

A questão escolhida deveria ser respondida “em condições de exame”, ou seja, com tempo marcado e sem consulta… Leia mais...

Projeto IMW: Prova de Admissão

Entrar no programa do IMW é relativamente fácil: o grande problema é sair… com um título.

Na verdade, como pré-requisito básico para se inscrever no programa de estudos em teoria é necessário haver cursado o “Diploma” do WSET, ou ao menos ter uma forma de certificar ao Instituto que o nível de conhecimento do candidato é similar ao dos egressos do nível 4 da escola inglesa. Na prática, eles gostam de se deixar convencer: a idéia é dar uma “democratizada” e abrir possibilidade para um público mais amplo, então se houver… Leia mais...

O Degustador Perfeito

“O filósofo, David Hume, perguntou se haveria um padrão para o gosto. A solução de Hume foi confiar na excelência de juízes ou críticos que

  • mostrassem delicadeza de julgamento;
  • fossem livres de preconceitos;
  • pudessem basear-se numa ampla gama de experiências para comparações;
  • prestassem a devida atenção e
  • não se deixassem ofuscar pelo humor”

A discussão vai mais longe que isso, mas meus padrões pessoais como degustador sem dúvida terão um arquétipo, de agora em diante… Leia mais...